Speisekarte
Herzlich Willkommen im Seeblick, wo Geschmack auf Weitblick trifft, dem Ort, an dem Zeit keine Rolle spielt und Genuss im Mittelpunkt steht.
Lassen Sie den Alltag hinter sich und erleben Sie besondere Momente, kulinarische Vielfalt und herzliche Gastlichkeit mit einem einzigartigen Ausblick, der inspiriert.
Einmal Josper, immer Josper. Feuer, Hitze und Geschmack. Unser Josper Grill bringt das Beste aus Fleisch, Fisch und Gemüse heraus – saftig, intensiv und auf den Punkt gegrillt. Ehrliches Handwerk und purer Genuss vom Holzkohlegrill.
Es begrüßen Sie Yannick Bätjer und Joshua Quandt als Ihre Gastgeber.
Salate & Suppen
Seeblick Salat Ⓥ
8 €Blattsalate, Radieschen, Gemüse der Saison, Wildkräuter, Kirschtomaten, geröstete Nüsse, Seeblick Dressing
Caesar Salat
9 €Romana Salat, Grana Padano, Speck, Croutons und Caesar Dressing
Dazu können Sie vom Grill wählen:
+ Hähnchenbrust 8 €
+ Garnelen 11 €
+ Rinderfiletstreifen 12€
Parma & Rucola
12 €Parmaschinken, geröstete Pinienkerne, gereifter Balsamico, Pesto, Kirschtomate und Parmesansplitter
Knackiger Rucola mit Ziegenkäse
12 €Karamellisierter Ziegenkäse, geröstete Pinienkerne, gereifter Balsamico, Pesto, Kirschtomate und Parmesansplitter + Parma
Kartoffelsuppe
8 €Knuspriger Speck, gerösteter Lauch und Croûtons
Hummersuppe
12 €Schlagrahm, Kronendill
+ ½ Hummer als Einlage 27€
Tomatensuppe Ⓥ
7 €geröstetes Knoblauchbaguette und frischem Basilikum
Starters
Carpaccio vom Weiderind
12 €hauchdünnes Rinderfilet, Rucola, Parmesan, frittierte Kapern, Balsamico, mariniert mit Olivenöl und Zitrone
Tatar vom Weiderind
12 €Fein gewürzter Tatar mit Schalotten, Kapern, Gewürzgurken, Dijon-Senf, Wildkräuter, knuspriges Sauerteigbrot
Tatar vom Färöer Lachs
12 €mariniert mit Limette, Dill, Avocado, rote Zwiebeln, Tomatenwürfel, gerösteter Sesam, Brot in zerlassener Thymianbutter
Avocado Tatar Ⓥ
11 €cremige Avocado, Limettensaft, Koriander, roten Zwiebeln, Kirschtomate und knuspriger Crostini
Burratatini
13 €Burrata, marinierter Rucola, Kirschtomaten, geröstete Pinienkerne, Balsamico
Vorspeisen Variation (für 2)
29 €Best of Seeblick Auswahl
Fleisch vom Josper Grill
Alle Steaks werden ausschließlich im Josper Holzkohlegrill zubereitet. Gegrillt mit echter Holzkohle für unverfälschten Geschmack und höchste Qualität.
Auf Wunsch schneiden wir Ihr Steak auch in Ihrer gewünschten Größe frisch für Sie zu.
Rumpsteak 180g/300g
19 € / 28 €aus dem hinteren Rücken, kräftig im Geschmack
Ribeye 230g/350g
24 € / 32 €aus der Zwischenrippe, stark marmoriert, saftig und aromatisch durch den fettigen Kern
Rinderfilet 200g
29 €zartestes Stück, hoch und dick geschnitten, sehr mager, milder Geschmack
Seeblick Spieß
22 €Rinderfilet, Rumpsteak, Ribeye, Pilze, Paprika und Zwiebeln
T- Bone ~600g
41 €Filet und Ribeye am Knochen, stark marmoriert, aromatisch durch den fettigen Kern
Tomahawk ~ 1100g – 1200g
69 €Angus, stark marmoriert, kräftig im Geschmack
Short Rib Konfit vom Schwein
19 €Menapia Schwein, sehr zart und aromatisch
Hähnchenbrust
17 €Freilandhaltung, saftig und zarter Geschmack
Grillplatte für 2
60 €+ Jede weitere Person 30 €
Fisch vom Josper Grill
Alle Fischfilets werden ausschließlich im Josper Holzkohlegrill zubereitet. Gegrillt mit echter Holzkohle für unverfälschten Geschmack und höchste Qualität.
Auf Wunsch schneiden wir Ihr Steak auch in Ihrer gewünschten Größe frisch für Sie zu.
Lachssteak
19 €zart und saftig
Filet vom Zander
23 €auf der Haut gegrillt, feines und saftiges Fleisch
Filet vom Barsch
21 €auf der Haut gegrillt, fleischig und edel
Thunfischsteak
29 €Innen rosa und saftig
Surf and Turf
37 €200g Zartes Rinderfilet, mit Riesengarnelen aus dem Wildfang
Beilagen
Seeblick Pommes Ⓥ
4 €Süßkartoffelpommes Ⓥ
5 €Parmesan Trüffelpommes Ⓥ
9 €Bratkartoffeln
5,50 €Kräuterrisotto
5 €Kartoffelgratin Ⓥ
5,50 €Zwiebelringe Ⓥ
5,50 €Gemüse
Grillgemüse Ⓥ
5,50 €Blattspinat mit Muskat Ⓥ
4,50 €Waldpilze mit Speck
5 €Gegrillter grüner Spargel Ⓥ
5 €Gegrillter Maiskolbe Ⓥ
5 €Wilder Brokkoli Ⓥ
5 €Gebutterter Mais
5 €Beilagensalat
Kleiner Seeblick Ⓥ
4 €Mini Caesar
4 €Ruccolasalat Ⓥ
4 €Gurkensalat Ⓥ
4 €Coleslaw
4 €Saucen und Butter
Sauce Bernaise
3 €Pfefferrahm
3 €Rotweinjus
4 €Trüffelmayonnaise
3 €Seeblick Dip
3 €Kräuterbutter
2 €Knoblauchbutter
2 €Zitronenbutter
2 €Frische Chili in Öl
3 €Klassiker
Original Wiener Kalbsschnitzel
25 €Preiselbeeren, Gurkensalat, Zitrone, Bratkartoffeln mit Speck
Hamburger Pannfisch
25 €Dreierlei Fischfilets, Gurkensalat, Senfsoße, Zitrone, Bratkartoffeln mit Speck
Club Sandwich
19 €Hähnchenbrust vom Grill, Chiffonade, Club Mayo, Tomate, Spiegelei, Speck und Pommes
Seeblick Burger
19 €Dry Aged Rindfleisch, Brioche, Romana, Tomaten, geröstete Zwiebeln, Seeblick Soße mit Pommes
Seeblick Chickenburger
19 €Knusprige Hähnchenbrust, Brioche, Romana, Tomaten, karamellisierte Zwiebeln, Seeblick Soße mit Pommes
Wahlweise beide Burger mit Cheddar
Für unsere kleinen Gäste
Pasta mit Tomatensoße Ⓥ
9 €Kleines Wiener Schnitzel
12 €mit Pommes und Ketchup/ Mayonnaise
Fish n`Chips
11 €mit Pommes und Remoulade
Hamburger
11 €Brioche, Salat, Tomate, Pommes wahlweise mit Käse
Chicken Nuggets
10 €mit Pommes
Handgemachte Pasta
Caramelli in Salbeirahm Ⓥ
19 €Mit Steinpilz gefüllt, Baby Spinat und Parmesan Splitter
Spaghetti Aglio e Olio Ⓥ
17 €Knoblauch, Olivenöl, Chili, Petersilie
Trüffel Halbmondravioli
26 €Schwarzer Trüffel, Parmesanchip, Trüffel Schaum, Kräuter
Ravioli mit Auberginen Konfit Ⓥ
19 €Ragout von der Aubergine mit Tomatensoße, Knoblauch und Olivenöl
Nudelsäckchen
18 €Mit Tomate und Basilikum gefüllt in leichter Basilikumcreme
Risotto mit gegrillten Pilzen
19 €Waldpilze, Parmesan, Kräuter
Salbei Spinat Gnocchi Ⓥ
19 €Pfannengemüse Salbei Butter, knuspriger Rucola, Pinienkerne
Aus der süßen Ecke der Küche
Seeblick Zitrone
12 €Zitronenmousse mit Pistazien Biskuit, Crumble, Himbeeren Spiegel und Passionsfrucht-Mango Sorbet
Tarte Tatin mit Apfel vom Josper Grill
12 €mit Vanilleeis, Schokoladenchip und Crumble
Crème Brûlée
11 €mit saisonalem Sorbet
Cheesecake
9 €mit Beerenkompott und Crumble
Schookladentarte mit flüssigem Kern
9 €Himbeersorbet und karamellisierter Walnuss
Sorbet Variation
9 €4 verschiedene saisonale Sorbets