Menu
Velkommen til Seeblick, hvor smag møder vision, et sted, hvor tid er irrelevant, og nydelse er i centrum.
Læg hverdagen bag dig og oplev særlige øjeblikke, kulinarisk variation og varm gæstfrihed med en unik udsigt, der inspirerer.
En gang Josper, altid Josper. Ild, varme og smag. Vores Josper-grill får det bedste frem i kød, fisk og grøntsager – saftigt, intenst og grillet til perfektion. Ærligt håndværk og ren nydelse fra kulgrillen.
Yannick Bätjer og Joshua Quandt byder dig velkommen som dine værter.
Salater og supper
Salat med udsigt over søen Ⓥ
8 €Salat, radiser, sæsonens grøntsager, vilde urter, cherrytomater, ristede nødder, Seeblick-dressing
Cæsarsalat
9 €Romana-salat, Grana Padano, bacon, croutoner og cæsardressing
Du kan også vælge fra grillen:
+ kyllingebryst €8
+ rejer €11
+ oksefiletstrimler €12
Parma & rucola
12 €Parmaskinke, ristede pinjekerner, lagret balsamico, pesto, cherrytomat og parmesanspåner
Sprød rucola med gedeost
12 €Karamelliseret gedeost, ristede pinjekerner, lagret balsamico, pesto, cherrytomat og parmesanspåner + Parma
Kartoffelsuppe
8 €Sprød bacon, ristet porre og croutoner
Hummersuppe
12 €Flødeskum, kronet dild
+ ½ hummer som pynt 27€.
Tomatsuppe Ⓥ
7 €ristet hvidløgsbaguette og frisk basilikum
Forretter
Carpaccio af græsningsopdrættet oksekød
12 €tynd oksefilet, rucola, parmesan, stegte kapers, balsamicoeddike, marineret med olivenolie og citron
Tatar af græsningsoksekød
12 €Fint krydret tatar med skalotteløg, kapers, asier, dijonsennep, vilde urter, sprødt surdejsbrød
Færøsk laksetatar
12 €marineret med lime, dild, avocado, rødløg, tomater i tern, ristede sesamfrø, brød i smeltet timiansmør
Avocado-tatar Ⓥ
11 €Cremet avocado, limesaft, koriander, rødløg, cherrytomat og sprød crostini
Burratatini
13 €Burrata, marineret rucola, cherrytomater, ristede pinjekerner, balsamico
Forret-variant (til 2 personer)
29 €Det bedste udvalg af Seeblick
Kød fra Josper-grillen
Alle bøffer tilberedes udelukkende i Jospers kulgrill. Grillet med ægte trækul for uforfalsket smag og den højeste kvalitet.
Hvis du ønsker det, kan vi også skære din bøf frisk til dig i den størrelse, du ønsker.
Rumpsteak 180g/300g
19 € / 28 €fra bagsiden, stærk i smagen
Ribeye 230g/350g
24 € / 32 €fra midterribben, stærkt marmoreret, saftig og aromatisk på grund af den fede midte
Oksefilet 200 g
29 €det møreste stykke, skåret højt og tykt, meget magert, mild smag
Seeblick Spieß
22 €Oksefilet, rumpsteak, ribeye, svampe, peberfrugt og løg
T-ben ~600g
41 €Filet og ribeye med ben, kraftigt marmoreret, aromatisk på grund af den fede kerne
Tomahawk ~ 1100g - 1200g
69 €Angus, stærkt marmoreret, stærk smag
Confiteret svinekæberibbe
19 €Menapia-svinekød , meget mørt og smagfuldt
Kyllingebryst
17 €fritgående, saftig og delikat smag
Grillplade til 2 personer
60 €+ Hver ekstra person 30 €.
Fisk fra Josper-grillen
Alle fiskefileter tilberedes udelukkende i Jospers kulgrill. Grillet med ægte trækul for uforfalsket smag og den højeste kvalitet.
Hvis du ønsker det, kan vi også skære din bøf frisk til dig i den størrelse, du ønsker.
Laksesteak
19 €mør og saftig
Filet af sandart
23 €grillet på skindet, fint og saftigt kød
Filet af aborre
21 €grillet på skindet, kødfuld og ædel
Tunbøf
29 €lyserød og saftig indeni
Surf og græs
37 €200 g mør oksefilet med vildtfangede kæmperejer
Kosttilskud
Pommes frites med udsigt over søen Ⓥ
4 €Pommes frites af søde kartofler Ⓥ
5 €Pommes frites med parmesantrøffel Ⓥ
9 €Stegte kartofler
5,50 €Urte-risotto
5 €Kartoffelgratin Ⓥ
5,50 €Løgringe Ⓥ
5,50 €Grøntsager
Grillede grøntsager Ⓥ
5,50 €Spinatblade med muskatnød Ⓥ
4,50 €Vilde svampe med bacon
5 €Grillede grønne asparges Ⓥ
5 €Grillede majskolber Ⓥ
5 €Vild broccoli Ⓥ
5 €Smørstegte majs
5 €Salat ved siden af
Udsigt til lille sø Ⓥ
4 €Mini Cæsar
4 €Rucolasalat Ⓥ
4 €Agurkesalat Ⓥ
4 €Coleslaw
4 €Saucer og smør
Bernaise-sauce
3 €Pebercreme
3 €Rødvinsjus
4 €Trøffelmayonnaise
3 €Dip med udsigt over søen
3 €Urtesmør
2 €Hvidløgssmør
2 €Citronsmør
2 €Frisk chili i olie
3 €Klassikere
Original wiener kalveschnitzel
25 €Tranebær, agurkesalat, citron, stegte kartofler med bacon
Fisk på hamburgerryg
25 €Tre fiskefileter, agurkesalat, sennepssauce, citron, stegte kartofler med bacon
Club Sandwich
19 €Grillet kyllingebryst, chiffonade, club mayo, tomat, spejlæg, bacon og chips
Burger med udsigt over søen
19 €Dry aged beef, brioche, romaine, tomater, ristede løg, havudsigtssauce med chips
Seeblick kyllingeburger
19 €Sprødt kyllingebryst, brioche, romaine, tomater, karamelliserede løg, lake view sauce med pommes frites
Mulighed for begge burgere med cheddarost
Til vores små gæster
Pasta med tomatsauce Ⓥ
9 €Lille wienerschnitzel
12 €med chips og ketchup/mayonnaise
Fish n`Chips
11 €med chips og tartarsauce
Hamborg
11 €Brioche, salat, tomat, chips eventuelt med ost
Chicken nuggets
10 €med pommes frites
Håndlavet pasta
Caramelli i salviecreme Ⓥ
19 €Fyldt med porcini-svampe, babyspinat og parmesan-spåner
Spaghetti aglio e olio Ⓥ
17 €Hvidløg, olivenolie, chili, persille
Trøffel-halvmåne-ravioli
26 €Sort trøffel, parmesanchip, trøffelskum, krydderurter
Ravioli med confiteret aubergine Ⓥ
19 €Ragout af aubergine med tomatsauce, hvidløg og olivenolie
Pastapose
18 €Fyldt med tomat og basilikum i let basilikumcreme
Risotto med grillede svampe
19 €Vilde svampe, parmesan, krydderurter
Gnocchi med salvie og spinat Ⓥ
19 €Pandestegte grøntsager med salviesmør, sprød rucola, pinjekerner
Fra det søde hjørne af køkkenet
Citron med udsigt over søen
12 €Citronmousse med pistaciekage, crumble, hindbærspejl og passionsfrugt- og mangosorbet
Tarte Tatin med æble fra Josper Grill
12 €med vaniljeis, chokoladestykker og crumble
Crème brûlée
11 €med sæsonens sorbet
Cheesecake
9 €med bærkompot og crumble
Schookladentarte med flydende midte
9 €Hindbærsorbet og karamelliseret valnød
Sorbet-variant
9 €4 forskellige sæsonbestemte sorbeter